餅スライサー

切り餅を薄くして料理に使う餅スライサー

切り餅を約1〜2mmの薄い板状にする道具です。プラスチックの本体に、餅を固定するガイドと押し出す部品があります。硬い餅を包丁で薄切りにする方法とは、保持と動かし方が異なります。ダイソーの記録価格は税込110円です。

薄切りの使い道には、もちしゃぶ、もちピザ、麺の具、おかき風のチップスがあります。紹介の加熱例は電子レンジ600Wで約1分〜1分半、鍋では沸騰しただしへ3〜5秒です。餅の量や厚さで状態は変わるため、これだけで加熱の完了を判断せず、レシピと製品の説明を確認してください。

小さくなった餅はガイドで保持しにくく、無理に続けると指を擦るおそれがあります。使い終わったら早めにぬるま湯につけ、でんぷんが固まる前に手入れします。キッチンの便利小物や正月の特設売り場への取扱例がありますが、現在の在庫は店舗ごとに確認が必要です。