サイリウム(オオバコ)

とろみを生かして使う食品用サイリウム

サイリウムはオオバコ科の植物の種皮に由来する食物繊維です。水分を含むととろみが出る性質があり、水やヨーグルトに混ぜる使い方が紹介されています。ドン・キホーテが購入先に挙がっていますが、価格は記録されていません。

食品に加える場合は、粉末の分量と必要な水分、混ぜてからの食べ方を製品の説明で確認します。とろみが付くため、乾いた粉をそのまま飲み込む使い方はしません。飲み込みへの注意や対象者も確認し、食物繊維を補うことと減量効果の保証は分けて考えましょう。

ダイソーでは食品用の粉末は未確認で、紹介されているオオバコ入りのど飴は別の商品です。植物名が同じでも、粉末の代わりには選べません。咳や痰に関する記載も飴の表示を確かめる必要があるため、探す際は食品用粉末という用途まで伝えてください。