ジンギスカン鍋

ジンギスカン鍋はどんな品？

ジンギスカンなどの焼き料理に使え、使い込むほど表面に油が馴染んで色味や使い心地が育っていく。購入後は錆止めのワックスを落として油を馴染ませる下準備が必要で、手順は洗剤で洗う、空焼き、油塗り、クズ野菜を炒める、仕上げの順で進める。

記録されている特徴

材質は鋳鉄で、直径は約20cm（持ち手を含まない）です。アルミ製の軽いプレートとは異なり、重量感があります。

お店での扱いについては、ダイソーのキャンプ・調理器具コーナーで扱われています。

買う前・使う前に

• 鋳鉄製のため、購入後にそのままでは使えず、錆止めワックスを落とす下準備が必要です。
• 下準備の最初と仕上げ以外は洗剤を使いません。
• 油を塗って空焼きし、野菜を炒めて臭みを取る必要があります。