砂糖入れ

砂糖入れはどんな品？

どんな品かというと、湿気で固まりやすい砂糖を、固まりにくい状態で保管するための砂糖入れです。砂糖は空気中の水分を吸うと表面が溶け、乾く際に結晶同士が付いて固まるため、容器の密閉性が保存に大きく関わります。結露が出やすい冬場や、湿度の高い梅雨から夏にかけて特に役立ちます。

記録されている特徴

砂糖は吸湿性が高く、湿気を吸うと固まりやすいです。梅雨や夏場など湿度の高い時期に固まりやすいで、冬場の結露が起きやすいキッチンでも固まりやすいです。フタの密閉性が弱い容器は砂糖が固まりやすいで、コンロ付近に置くと固まりやすくなります。

買う前・使う前に

• コンロ付近など熱や湿気がこもる場所を避けて置くとよいでしょう。
• フタの密閉性が保存の成否を左右しましょう。