出汁取りの濾し器

出汁取りの濾し器はどんな品？

鰹節で出汁を取った後に液体をサッと濾すためのステンレス製のこし器――出汁取りの濾し器はそういう品です。

記録されている特徴

形や仕様については、ステンレス製で、熱に強いです。網目が細かく、小さな鰹節の破片もキャッチでき、油切れが良いです。

使い道の面では、天ぷら・唐揚げ後の揚げ玉（天カス）をすくうのに使えます。特別な手入れをせず1年間使い続けた例があります。