ケーキ型

底板を押し上げて取り出す5号ケーキ型

デコレーション用のスポンジケーキなどを焼く、5号の底取れ型です。スチールにスズメッキを施した材質で、掲載された価格は税込110円です。型を逆さにする方法ではなく、底板を下から押し上げて取り出す仕組みが選ぶ際の違いになります。

金属を通して底や側面へ熱が伝わりやすいことが紹介されています。ただし、焼きムラや生焼けが必ず起きないという保証ではありません。使うオーブンや生地の分量に合う型かを確認し、焼き時間や仕上がりはレシピと製品の説明に沿って判断してください。

使い始める前に底板がどう外れ、どう戻るかを確かめておくと、焼き上がりの取り出し方を準備できます。底が固定された型と同じ構造ではないため、流す生地や下準備への対応も確認が必要です。5号という判型のほか、具体的な高さや手入れ方法は現物の表示を見て選んでください。