クッキー型

クッキー型はどんな品？

どんな品かというと、生地を型で抜いて丸やさまざまなモチーフの形に整えるための製菓道具です。選ぶ際は抜きやすさ（刃の鋭さや縁の処理）と材質の安全性を基準にすると、用途に合った型を見つけやすくなります。

記録されている特徴

具体的なところでは、生地を均一に抜ける形状で、焼き時間のムラを減らす効果が期待できます。プラスチック製は軽量で安価だが細かいディテールは出にくいで、金属製は輪郭がシャープに抜けるが手入れやサビへの注意が必要です。

買う前・使う前に

• 金属製は使用後の手入れやサビに注意しましょう。